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「#大豆・豆類」の検索結果

  • 具沢山!鳥つくねバーグ

    レシピ

    具沢山!鳥つくねバーグ

    (下準備)きくらげは水(お湯)につけて戻しておく。れんこんは皮をむき、枝豆もさやから実を出し(薄皮は取り除く)粗みじん切りにする。 きくらげ、桜えびも…

  • 骨とカルシウムの関係

    コラム

    骨とカルシウムの関係

    私たちは食物からカルシウムを摂取し、そのカルシウムは小腸でビタミンDなどの働きにより吸収され、血液中に入り、骨に運ばれ骨が作られます。その一方で、骨は…

  • カミカミ六色和え

    レシピ

    カミカミ六色和え

    小松菜は3cmほどに切り、きくらげは戻して千切りにし、たくあんは5mmほどに角切りにする。桜エビは、粗みじんに切っておく。鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入…

  • 高野豆腐の海老しんじょ詰め

    レシピ

    高野豆腐の海老しんじょ詰め

    干ししいたけは戻してみじん切りにし、海老は殻をむき背わたを取って叩くようにしてみじん切りにする。こねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。高野豆腐…

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