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「#カルシウム」の検索結果

  • 思春期(第二次性徴(成長)期)とカルシウム②

    コラム

    思春期(第二次性徴(成長)期)とカルシウム②

    前回は、心身の成長が目覚ましいこの時期におけるカルシウムの重要性、必要量、食品に含まれるカルシウム量、その吸収率の違いなどをご紹介しました。今回はそ…

  • ~栄養士へのインタビュー~身近に潜むカルシウム不足

    コラム

    ~栄養士へのインタビュー~身近に潜むカルシウム不足

     今回は、インタビューをご紹介するコラムです。インタビュアーは執筆者である経済学部の大学教授で、現場で活躍されている栄養士の先生へ日頃の食生活でのカ…

  • 妊娠期とカルシウム②

    コラム

    妊娠期とカルシウム②

    妊娠が進むにつれて、お腹が少しずつ大きくなってくると赤ちゃんの存在を身近に感じるようになり、胎動が始まるといよいよその成長を実感してくるのではないで…

  • 竹の子としらすの菜の花ご飯

    レシピ

    竹の子としらすの菜の花ご飯

    お米は洗って30分以上浸水させた後、ザルにあげて水気をきっておく。しらすは、さっと水洗いしてザルにあげて水気をきる。竹の子は5mm~1cm程度の角切りにする。…

  • 思春期(第二次性徴(成長)期)とカルシウム①

    コラム

    思春期(第二次性徴(成長)期)とカルシウム①

    思春期に入ると、体の発達にも大きな特徴がみられ心身共に大人へと近づいていきます。その一つとして、思春期にみられる第二次性徴(成長)期では、性ホルモンの…

  • 具沢山!鳥つくねバーグ

    レシピ

    具沢山!鳥つくねバーグ

    (下準備)きくらげは水(お湯)につけて戻しておく。れんこんは皮をむき、枝豆もさやから実を出し(薄皮は取り除く)粗みじん切りにする。 きくらげ、桜えびも…

  • 妊娠期とカルシウム①

    コラム

    妊娠期とカルシウム①

    妊娠が分かるといよいよ新たな命との繋がりを持ち、自分一人の体ではなくなります。胎盤を通して必要な栄養素や酸素、水分などが送られ胎児は成長していきます…

  • 学童期とカルシウム

    コラム

    学童期とカルシウム

    学童期は新生児期に次いで身体の発育が著しい時期であり、食事では食習慣や食事リズムが確立され始め、自分で少しずつ食べ物を選択して食べるようにもなってき…

  • ミルク茶碗蒸し

    レシピ

    ミルク茶碗蒸し

    (下準備)干ししいたけは十分な水につけて戻しておく。高野豆腐は水につけ戻したら、水気をしっかり絞っておく。熱湯を沸かしておく。えびは殻を剥いて食べや…

  • いちごのミルクプリン

    レシピ

    いちごのミルクプリン

    (ミルクプリン)小鍋に牛乳半分(約200ml)、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。(この時、沸騰しないように注意) *砂糖が溶けたら火を止める。粉ゼ…

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