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コラムはじめよう「 ほねちょきん 」
新たな生活スタイルが求められる現在、今までよりも「ほねちょきん」が少なくなる可能性も高まります。成長期の子どもはいまの健康な身体をつくったり、将来…
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レシピ切干大根のシャキシャキ餃子
干し椎茸は戻してみじん切りにし、切干大根も戻して水気を絞り1cm程のざく切りにする。こねぎは小口切りにし、にらは3mm程に細かく切り、桜えびはみじん切り、…
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コラムカルシウムの体内での動きと働き
人間の体内のカルシウムの99%以上は骨として存在します。骨には体を支えたり、臓器を守る役割もありますが、骨の一番重要な役割は、人間の体にとって必要不可欠…
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コラム女性とカルシウム（妊娠・授乳期～更年期）
妊娠・授乳期には、多くのカルシウムを必要とします。 現在、国が定める食事摂取基準においては、妊娠・授乳期のカルシウムの付加量（さらに追加して摂取すべ…
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コラム骨粗鬆症簡単チェック（FOSTA指標）
いまや骨粗鬆症をかかえる方は1000万人を超えています。特に女性は男性の4倍以上もなりやすいこの病気は、じつは年齢と体重だけで簡易的な診断予測が出来るので…
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