「#ビタミンD」の検索結果
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レシピミルク茶碗蒸し
えび 4～5尾 鶏もも肉 60g 高野豆腐 9g（1/2枚） 干ししいたけ 1枚 三つ葉 適量 A 卵 2個 牛乳 400ml 酒 小さじ2 みりん 小さじ2 薄口…
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コラム乳幼児期とカルシウム
乳幼児期は、お母さんから生まれたその瞬間から生きていく能力を獲得していくための貴重な時期です。赤ちゃんにとっての完全食である母乳やミルクで育つ時期を経て、徐々に食事から栄養を摂取していく時期に繋がるため、子供にとって必要…
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コラムカルシウムの吸収は単純ではない？！
カルシウムは私たちの体内で骨や歯、血液、細胞など様々な場所に様々な形で存在しています。食物から摂取したカルシウムがこのように形を変えて存在するためには、体内で「代謝(消化・吸収・骨形成)」される必要がります。しかし、カル…
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コラム骨とカルシウムの関係
私たちは食物からカルシウムを摂取し、そのカルシウムは小腸でビタミンDなどの働きにより吸収され、血液中に入り、骨に運ばれ骨が作られます。その一方で、骨はしなやかさを保つために、常に少しずつ古くなった骨の成分を破壊し、新しい…
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レシピ高野豆腐の海老しんじょ詰め
高野豆腐 3枚(18g×3枚) 海老(ブラックタイガーの場合) 5尾(70~80g) はんぺん 1/2枚(60g) 干ししいたけ 1枚 こねぎ 10g しょうが 1/4片(3g) A 酒 大さじ1/2 薄口しょうゆ …
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レシピキノコのミルクポタージュ
マッシュルーム 4~6個 しめじ 1/3株 まいたけ 40g エリンギ １本 玉ねぎ 1/2個 牛乳 300ml バター(有塩) 10g 生クリーム 80ml 塩 小さじ1/2
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レシピイワシの混ぜ素麺
イワシの缶詰（味噌煮） １缶（100g） こねぎ １〜２本 しょうが 1/2片 みょうが １つ 卵黄 2個 白だし（なければ、めんつゆなどでも可） 10ml 水 70ml のり 適量 大葉 適量 A すりごま 小さじ1 …
