プラセンタのコラム・レシピを発信【PLACENTA LAB.】森田薬品工業株式会社
WP_Query Object
(
[query] => Array
(
[calcium_tag] => 24
)
[query_vars] => Array
(
[calcium_tag] => 24
[error] =>
[m] =>
[p] => 0
[post_parent] =>
[subpost] =>
[subpost_id] =>
[attachment] =>
[attachment_id] => 0
[name] =>
[pagename] =>
[page_id] => 0
[second] =>
[minute] =>
[hour] =>
[day] => 0
[monthnum] => 0
[year] => 0
[w] => 0
[category_name] =>
[tag] =>
[cat] =>
[tag_id] =>
[author] =>
[author_name] =>
[feed] =>
[tb] =>
[paged] => 0
[meta_key] =>
[meta_value] =>
[preview] =>
[s] =>
[sentence] =>
[title] =>
[fields] => all
[menu_order] =>
[embed] =>
[category__in] => Array
(
)
[category__not_in] => Array
(
)
[category__and] => Array
(
)
[post__in] => Array
(
)
[post__not_in] => Array
(
)
[post_name__in] => Array
(
)
[tag__in] => Array
(
)
[tag__not_in] => Array
(
)
[tag__and] => Array
(
)
[tag_slug__in] => Array
(
)
[tag_slug__and] => Array
(
)
[post_parent__in] => Array
(
)
[post_parent__not_in] => Array
(
)
[author__in] => Array
(
)
[author__not_in] => Array
(
)
[search_columns] => Array
(
)
[posts_per_page] => 6
[ignore_sticky_posts] =>
[suppress_filters] =>
[cache_results] => 1
[update_post_term_cache] => 1
[update_menu_item_cache] =>
[lazy_load_term_meta] => 1
[update_post_meta_cache] => 1
[post_type] =>
[nopaging] =>
[comments_per_page] => 50
[no_found_rows] =>
[taxonomy] => calcium_tag
[term] => 24
[order] => DESC
)
[tax_query] => WP_Tax_Query Object
(
[queries] => Array
(
[0] => Array
(
[taxonomy] => calcium_tag
[terms] => Array
(
[0] => 24
)
[field] => slug
[operator] => IN
[include_children] => 1
)
)
[relation] => AND
[table_aliases:protected] => Array
(
[0] => wp_term_relationships
)
[queried_terms] => Array
(
[calcium_tag] => Array
(
[terms] => Array
(
[0] => 24
)
[field] => slug
)
)
[primary_table] => wp_posts
[primary_id_column] => ID
)
[meta_query] => WP_Meta_Query Object
(
[queries] => Array
(
)
[relation] =>
[meta_table] =>
[meta_id_column] =>
[primary_table] =>
[primary_id_column] =>
[table_aliases:protected] => Array
(
)
[clauses:protected] => Array
(
)
[has_or_relation:protected] =>
)
[date_query] =>
[queried_object] => WP_Term Object
(
[term_id] => 58
[name] => キノコ
[slug] => 24
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 58
[taxonomy] => calcium_tag
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 10
[filter] => raw
)
[queried_object_id] => 58
[request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID
FROM wp_posts LEFT JOIN wp_term_relationships ON (wp_posts.ID = wp_term_relationships.object_id)
WHERE 1=1 AND (
wp_term_relationships.term_taxonomy_id IN (58)
) AND ((wp_posts.post_type = 'brand_calcium_info' AND (wp_posts.post_status = 'publish' OR wp_posts.post_status = 'acf-disabled')))
GROUP BY wp_posts.ID
ORDER BY wp_posts.post_date DESC
LIMIT 0, 6
[posts] => Array
(
[0] => WP_Post Object
(
[ID] => 953
[post_author] => 1
[post_date] => 2024-11-28 13:03:11
[post_date_gmt] => 2024-11-28 04:03:11
[post_content] => | 焼き豆腐 | 150g | |
|---|---|---|
| 豚肩ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用) | 100g | |
| しめじ | 20g | |
| まいたけ | 20g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| トマト | 小1個(100g) | |
| カレー粉 | 小さじ1/4 | |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１ | |
| A | だし汁 | 120ml |
| しょうゆ | 大さじ２ | |
| みりん | 大さじ１ | |
| 酒 | 大さじ２ | |
| 砂糖 | 大さじ１ | |
カルシウムは骨や歯の材料となるだけでなく、筋肉の収縮、止血、細胞間の情報伝達に作用するなど、年齢や性別を問わず人間にとって非常に重要な栄養素です。
しかし、その必要量や重要性の意味は年齢・性別によって大きく異なってきます。
一般的にカルシウムの必要量は、骨が活発に作られる成長期がピークとなり、その後は、骨量は一定もしくは減少していくため、カルシウムの必要量も減少していきます。
しかし、成長期以降もカルシウムの必要量や重要性が高まる場面はいくつもあります。
今回は、成人期以降の女性と男性におけるカルシウムの重要性について詳しくご紹介したいと思います。
◎女性のカルシウムと骨
女性は生きていく中で妊娠、出産、更年期といった多くのライフイベントがあり、それらに伴って体も大きく変化していきます。
女性の成人期以降のカルシウムの重要性も、まさにこれらのイベントによって高まっていきます。
＜妊娠・出産＞
カルシウムは妊娠・出産・育児期の母子の健康と、胎児(赤ちゃん)の発達や成長に欠かせない栄養素であり、その必要量もこの時期に高まります。
特にカルシウムにおいては、産後の授乳期に不足すると一時的にお母さんの骨量が大きく減少し骨粗鬆症などのリスクが上がるため、不足がないように注意が必要です。
＜更年期＞
女性においては更年期(閉経前後)以降、骨密度を維持する働きのあるエストロゲン(女性ホルモン)が大幅に減少するため骨密度が減少します。
それと同時に、加齢に伴ってカルシウムの吸収も低下するため、更年期以降は骨粗鬆症のリスクが高まります。
この時期に、カルシウムの摂取量自体が不足するとさらに大きなリスクへと繋がります。
＊更年期に注目されるのが、大豆製品に含まれる大豆イソフラボンの摂取です。
大豆イソフラボンは、エストロゲン(女性ホルモン)と似た働きを持ち、破骨細胞(古くなった骨を壊す細胞)による骨からのカルシウム溶出を抑えてくれる効果があります。
◎男性のカルシウムと骨
男性では、ストレスや食習慣の乱れによりカルシウム摂取量が極端に少ない人も多いことに加えて、加齢に伴い(60歳以降)カルシウム吸収も徐々に低下します。
それだけでなく、喫煙、飲酒、生活習慣病などにより骨粗鬆症のリスクが増えるなど、成人期以降においてもカルシウムの重要性は高まります。
また、カルシウムは骨粗鬆症の予防だけでなく、男性の癌の罹患数で首位を争う「大腸癌」の予防にも有効であるという研究報告もあります。（男性の大腸癌罹患数は女性の約1.5倍も多い）
このため、男性だからといって「骨粗鬆症になりにくい！」「カルシウムは十分だ！」と安心することはできませんし、女性と同様に普段からのカルシウム摂取と整った食事は重要になってきます。
特に男性では、仕事などが忙しく自分で料理する機会が少ない人も多いため、外食や中食においてカルシウムを摂取しやすい食材や、栄養素の組み合わせを知っておくと便利です。
◆外⾷・中⾷におけるカルシウム摂取のポイント
- 牛乳、チーズなどの吸収率の良い食材を間食などに選ぶ。
- 小魚や海藻、野菜などカルシウムが豊富でありながら吸収率が低い食材は、有機酸(酢、レモン など)やビタミンD(魚類、卵、キノコ類 など)によって吸収率が高くなるため、食材の組み合わせを意識する。
- 加工品に多く含まれるリンはカルシウム吸収を阻害するため、インスタント食品やファストフードなどの頻度が多くならないようにする。
- 過剰なアルコールやカフェインはカルシウム吸収を阻害するため注意する。
- 食塩はカルシウム吸収を阻害するため、味付けの濃いものばかりでなく、サラダやスープなど素材の味がするものも選ぶ。
⼥性と男性ではこのように体の変化や状況は違いますが、成⼈期以降もカルシウムの重要性が⾼まることに違いはなく、⽇頃からカルシウムを意識した⾷事を整えていくことが⼤切になってきます。
| 鰻の薬味和え(関連レシピのもの) | 2人分 | |
|---|---|---|
| ご飯 | １合 | |
| B | 米酢 | 20ml |
| 砂糖 | 小さじ2と1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| 鰻 | 1/2尾 | |
|---|---|---|
| 酒 | 大さじ１ | |
| きゅうり | 1/4本 | |
| 大葉 | ５枚 | |
| しょうが | １片 | |
| みょうが | 1/2個 | |
| すだち | 1/4個 | |
| A | 白ごま | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| ã˜ã‚ƒãŒã„ã‚‚ | 200g(ä¸2個) | |
|---|---|---|
| 釜æšã’ã—ら㙠| 40g | |
| ã¨ã†ã‚‚ã‚ã“ã—(缶詰ã§ã‚‚å¯) | 40g | |
| 玉ã㎠| 1/4個(50g) | |
| A | 生クリーム| 40ml |
| マヨãƒãƒ¼ã‚º | 大ã•ã˜ï¼‘ã¨1/2 | |
| é’ã®ã‚Š | å°ã•ã˜ï¼‘ | |
| å¡© | å°ã•ã˜1/4 | |
長引くコロナ禍で骨折が増えていると言われ、その一因にマスク生活が関係していると指摘する声があります。
マスク生活とカルシウムとの驚きの関係を解説いたします。
コロナ禍で骨折が増える理由
新型コロナウイルスの影響で私たちの生活は一変しました。
特に日本ではマスクなしの生活はもはや考えられなくなっています。
しかし、コロナ禍で意外にも骨折する子どもや高齢者が増えているのをご存じでしょうか。
その理由は２つ考えられます。
１．外出が減ったため、単純に運動不足となり、運動機能が鈍くなってしまったため。
２．マスク生活によりカルシウムが不足して、骨が溶け出しやすくなっているため。
「１」の運動不足は、近所を散歩したり、家の中でストレッチをしたりするなど適度にカラダを動かして予防していただくしかありませんが、「２」のマスク生活で骨が弱くなるとはいったいどういうことなのでしょうか。
マスク生活でカルシウムが不足する？
マスク生活で骨折とは信じがたい話ですが、実は長引くマスク生活で呼吸が浅くなり、軽い酸欠状態（隠れ酸欠）になると多くの専門家が指摘、メディアなどでもたびたび取り上げられるようになりました。
酸欠状態になると人間のカラダは酸性に傾きます。
そこでバランスをとろうと体内で働いてくれるのがカルシウムです。
酸欠状態で傾きかかった酸性を中性に戻すために血液中のカルシウムが使われ、本来骨に使われる筈であったカルシウムが足りなくなってしまう恐れがあるのです。
骨のために使われる筈だった血液中のカルシウムが足りなくなれば、骨が溶け出しやすくなってしまいますので、運動不足の上に骨が脆くなっている可能性もあり、余計に骨折しやすくなるという原理です。
また、マスク生活で酸欠状態になると、不安やイライラが倍増するとも言われています。
これもまたカルシウムをどんどん消費してしまう要因です。
マスク生活でカルシウム不足のリスクがあるとは意外に思われるかもしれませんが、特に成長期でカルシウムを必要としているお子さまや、骨密度が低下しているご高齢の方、閉経後の女性などはより注意が必要です。
隠れ酸欠を防ぐための３つの方法
＊正しいマスクの着用
＊意識した深い呼吸
＊カルシウムの積極的な補給
酸欠にならないためには、まず自分に合った正しいマスクを選ぶようにしましょう。
材質や機能はしっかりしていても呼吸のしやすいもので、自身の顔のサイズにフィットするものを選んでください。
換気がしっかりできている場で周囲に人がいないような時は思い切ってマスクを外し、深呼吸をするように心がけましょう。
呼吸が浅くなってしまっているわけですから、意識して深い呼吸をすることが大切です。
新鮮な空気を吸って、できるだけ長く吐き切るようにすることがポイントです。
また、不足しがちなカルシウムをしっかり補ってあげることも大切です。
牛乳などの乳製品や小魚などや吸収を助けてくれる、イワシやサケなどの魚類やキノコ類などに含まれるビタミンDと一緒に摂るようにしましょう。
特に隠れ酸欠になっていそうだと心配に感じる場合は、食品からだけでカルシウムをうまく吸収することはなかなか難しいと思いますので、医薬品やサプリメントなどでしっかり補うことをおすすめします。
ちょっと待って！安易なカルシウム補給は逆効果!?
骨折予防のためにも、カルシウムはしっかり補給していただきたいのですが、ここで大きな注意点があります。
よくカルシウムさえたくさん摂れば、それがそのまま骨になって、骨が丈夫になると信じている方が多くおられますが、それは大きな誤解です。
カルシウムは体内に蓄積されないと意味がありませんので、しっかり吸収されなければただ体外に流れ出ていくだけです。
先ほどご紹介したように、ビタミンDなど吸収を助ける食材などと一緒に効率よく摂取することをおすすめします。
特に牛乳さえたくさん飲めばいいと思う方は要注意です。
牛乳は確かにカルシウム補給にとてもいい食材ですが、牛乳には乳脂肪という脂肪分とリンが含まれています。
たくさん摂取すると却ってカルシウムの吸収を阻害してしまいますから、何でもそうですが摂り過ぎには十分注意してくださいね。
マスクによる肌荒れもカルシウムで予防効果あり！？
長引くマスク生活で、マスクむれによる肌荒れでお悩みの方も多いと思います。
そこで、最後におまけとして、肌荒れも実はカルシウムと無関係ではないという豆知識をご紹介します！
一般にカラダが酸欠状態になると、血管が収縮して血液循環が悪くなり、肌の色つやや潤いが低下します。
その上に、マスクでむれた状態で擦れたりするので、角質がどんどん取れていって肌荒れが起こりやすくなります。
そういう意味でも、カルシウムをしっかり補ってカラダを酸欠状態から戻してあげた方がマスクによる肌荒れの予防効果は上がります。
マスク生活がいつまで続くかわかりませんが、隠れ酸欠により、骨折リスクをはじめさまざまな心身の不調をきたす恐れがあります。
ぜひご参考にしていただき、心身ともに健康で快適な生活をお過ごしくださいね。
[post_title] => 長引くマスク生活で骨が弱くなる!?特に育ち盛りの子どもや高齢者は「隠れ酸欠」に要注意‼ [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => c-51 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2024-11-26 23:55:53 [post_modified_gmt] => 2024-11-26 14:55:53 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://moritayakuhin.co.jp/?post_type=brand_calcium_info&p=800 [menu_order] => 0 [post_type] => brand_calcium_info [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 6 [current_post] => -1 [before_loop] => 1 [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 953 [post_author] => 1 [post_date] => 2024-11-28 13:03:11 [post_date_gmt] => 2024-11-28 04:03:11 [post_content] =>| 焼き豆腐 | 150g | |
|---|---|---|
| 豚肩ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用) | 100g | |
| しめじ | 20g | |
| まいたけ | 20g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| トマト | 小1個(100g) | |
| カレー粉 | 小さじ1/4 | |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１ | |
| A | だし汁 | 120ml |
| しょうゆ | 大さじ２ | |
| みりん | 大さじ１ | |
| 酒 | 大さじ２ | |
| 砂糖 | 大さじ１ | |