「#キノコ」の検索結果

• 

  レシピ

  〜きのことトマトの冷やしカレー肉豆腐〜

  豚肉は小さじ１の片栗粉(分量外)をまぶして、沸騰したお湯の中に一気にいれ箸でほぐし、全体の色が変わったらザルにあげておく。 ＊豚肉は片栗粉をまぶして一旦…

  記事を読む

• 

  コラム

  カルシウムと骨の男女差

  カルシウムは骨や歯の材料となるだけでなく、筋肉の収縮、止血、細胞間の情報伝達に作用するなど、年齢や性別を問わず人間にとって非常に重要な栄養素です。し…

  記事を読む

• 

  コラム

  長引くマスク生活で骨が弱くなる!?特に育ち盛りの子どもや高齢者は「隠れ酸欠」に要注意‼

  長引くコロナ禍で骨折が増えていると言われ、その一因にマスク生活が関係していると指摘する声があります。マスク生活とカルシウムとの驚きの関係を解説いたし…

  記事を読む

• 

  レシピ

  （アレンジレシピ） 鰻の薬味ちらし寿司

  温かいご飯にBの調味料を加えてよく混ぜ合わせ、酢飯を作る。そこに、鰻の薬味和えを加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がり。 ＊お好みで、卵焼きや、木の芽な…

  記事を読む

• 

  レシピ

  鰻のさっぱり薬味和え

  鰻は1cm幅に切り、フライパンに並べて酒(大さじ１)をかけて蓋をして中〜弱火で２分ほど蒸し焼きにする。きゅうりは縦に２等分して、半月切りに薄くスライスして…

  記事を読む

• 

  コラム

  出産とカルシウム

  長いようで短かった妊娠期間を終え、いよいよ出産の時を迎えると、不安と期待で胸がいっぱいになります。 出産は、お母さんにとっても赤ちゃんにとっても本当に…

  記事を読む

• 

  レシピ

  しらすとコーンのクリーミーポテトサラダ

  じゃがいもは皮をむき８等分に切り、鍋にかぶる程度の水と一緒に入れ火にかける。　沸騰したら中〜弱火にして12分程茹でる。玉ねぎは粗みじん切りにし、ラップ…

  記事を読む

• 

  コラム

  思春期（第二次性徴(成長)期）とカルシウム②

  前回は、心身の成長が目覚ましいこの時期におけるカルシウムの重要性、必要量、食品に含まれるカルシウム量、その吸収率の違いなどをご紹介しました。今回はそ…

  記事を読む

• 

  コラム

  カルシウムの吸収は単純ではない？！

  カルシウムは私たちの体内で骨や歯、血液、細胞など様々な場所に様々な形で存在しています。食物から摂取したカルシウムがこのように形を変えて存在するために…

  記事を読む

• 

  レシピ

  キノコのミルクポタージュ

  玉ねぎは皮をむいて薄めにスライスし、マッシュルームとエリンギも火が通りやすいように薄めにスライスする。しめじとまいたけは手でほぐしておく。鍋にバター…

  記事を読む