じょうぶな骨を育てる情報サイト カルシウム相談室

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  • 〜牡蠣とネギの四川ソースがけ〜

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    〜牡蠣とネギの四川ソースがけ〜

    長ネギは斜めに切り、ごぼうはピーラーで薄く長く削ぎ水につけた後、水気をよく切っておく。牡蠣は軽く塩をして、片栗粉をまぶし、多めの油できつね色になるま…

  • 骨強度を上げるカルシウムと栄養素

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    骨強度を上げるカルシウムと栄養素

    成人の体内には約1kgのカルシウムが存在し、その約99%が骨や歯の構成成分として存在しています。カルシウムが骨を作る上で重要な栄養素であることはよく知ら…

  • 秋口の疲れ。もしかして秋バテかも?秋バテの原因と対処法!カルシウム不足の場合も!?

    コラム

    秋口の疲れ。もしかして秋バテかも?秋バテの原因と対処法!カルシウム不足の場合も!?

    秋口の疲れ、実は「秋バテ」かもしれません。あるいは隠れカルシウム不足の場合も!主な症状やその原因と対処法について解説します。秋バテとは?秋の気配を感…

  • 〜きのことトマトの冷やしカレー肉豆腐〜

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    〜きのことトマトの冷やしカレー肉豆腐〜

    豚肉は小さじ1の片栗粉(分量外)をまぶして、沸騰したお湯の中に一気にいれ箸でほぐし、全体の色が変わったらザルにあげておく。 *豚肉は片栗粉をまぶして一旦…

  • カルシウムと骨の男女差

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    カルシウムと骨の男女差

    カルシウムは骨や歯の材料となるだけでなく、筋肉の収縮、止血、細胞間の情報伝達に作用するなど、年齢や性別を問わず人間にとって非常に重要な栄養素です。し…

  • 妊活とカルシウム!赤ちゃんを授かるために知っておきたいこと

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    妊活とカルシウム!赤ちゃんを授かるために知っておきたいこと

    赤ちゃんを授かるためのカラダづくりや妊娠するための準備、またカルシウムと妊活の関係など、妊活に必要な基礎知識や心がけたいことをお伝えします。妊娠する…

  • たっぷりカルシウムの木須肉(ムースーロー)

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    たっぷりカルシウムの木須肉(ムースーロー)

    きくらげと、切干大根は水で戻して水気をしっかりきっておく。小松菜は2cmほどに切り、豚肉ときくらげは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。…

  • カルシウムの吸収

    コラム

    カルシウムの吸収

    これまで、カルシウムの働きや重要性について紹介してきました。また、それと同時に食物に含まれるカルシウムは体内では吸収率の悪い栄養素であることもお話し…

  • 熱中症とカルシウム!水分の補給だけでは危険すぎる理由

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    熱中症とカルシウム!水分の補給だけでは危険すぎる理由

    年々暑さが厳しくなっている日本の夏。正しい熱中症対策とは?水を摂取するだけでは何がいけないのか、そのメカニズムを解説いたします。水分補給だけでは熱中…

  • 〜えびとれんこんの磯辺バター炒め〜

    レシピ

    〜えびとれんこんの磯辺バター炒め〜

    れんこんは洗って皮を剥き、5cm幅ほどに切って、縦に食べやすい太さに切る。 むきえびも大きければ食べやすい大きさに切り、舞茸は手でほぐす。フライパンにバ…

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